在家吃火锅！东北酸菜排骨火锅怎么吃？

三金妈今天要吃火锅，然后我给它熬一个。汤锅里加入排骨或者鸡腿烧汤，加入火锅底料煮开，就可以放入刚才准备的食料了，小碗里放入芝麻酱，调和好，这就是蘸料。锅里放凉水，葱、姜、排骨、牛尾骨焯水。

下班已十二点，儿子要吃火锅，迅速安排起来：材料：排骨一根，干笋几片，香菇几片，玉米一根，八角，花椒，鲜姜片等等大料。甜辣销魂，可乐火锅排骨，排骨加入姜片，小葱和料酒焯水20分钟捞出，锅内少许热油，煎香排骨后，加入一块火锅底料，倒入可乐没过排骨，炖煮20分钟，煮好后搅拌均匀撒入白芝麻即可。

香迷糊的东北酸菜排骨火锅！东北的火锅一定不能错过～食材：葱姜蒜、火锅底料、酸菜、排骨、涮火锅的菜肉做法：葱姜蒜和火锅底料一起小火炒香；放入酸菜丝小火翻炒后加水大火煮开，加入提前用葱姜料酒焯过水的排骨中小火炖40分钟；趁机清洗要涮火锅的菜和准备小料；先吃排骨酸菜再涮火锅即可！

吃火锅长时间没有解馋了，今天决定在家吃火锅。1.排骨,青红辣椒，洋葱，木耳，土豆，菜花2.排骨洗净加清水，葱，姜，料酒，炖熟备用3.起锅烧油，放入姜，蒜，干红辣椒，豆瓣酱，火锅底料，加入排骨，排骨汤，土豆，木耳，加糖，十三香，料酒，老抽，炖5分钟，加入菜花，线椒，洋葱，小葱，味精，香菜。

以前买排骨，牛肉，炖起来要耗费两个小时左右的时间，即使用高压锅也要半小时四十分钟。羊肉片的做法，参照麻辣烫的做法，但我不放很多锅底料，多放绿叶菜，放点火锅丸，还可以放几只虾进去。

昨天奶奶做的特色涮排骨，就跟平时吃火锅一样，也可以涮各种菜，宸宸特别爱吃，奶奶特意用大铁锅炖的排骨，真是太香了很多朋友问怎么做，这就把方法分享给大家！排骨火锅1、排骨块剁的大一点，先用凉水浸泡1小时以上，然后用水反复冲洗几遍、冲洗干净2、把排骨放入凉水锅中，放点葱、姜、料酒，开大火把排骨焯一下，水开之后再煮1分钟，撇掉水面的浮末，然后把排骨捞出来，控干水分备用3、大铁锅加油烧热，下入适量冰糖炒个糖色，然后下入排骨和姜片翻炒4、接下来放入料酒、生抽、老抽、番茄酱、黄豆酱，把调料翻炒均匀5、倒入开水，水要没过排骨，多放一点，再放入一个香料包（八角、桂皮、花椒、香叶、白果、草果、大枣、桂圆、葱姜），大火烧开之后盖盖，转中小火炖1个小时6、时间到开盖，加适量的盐调调咸淡就可以倒入锅子里了，汤汁不够可以补一些开水，这样就可以开始涮菜吃火锅了涮排骨太香了，自己在家做好吃还实惠，我们家每隔一段时间就会吃一次涮排骨，推荐给大家！