西米要煮多久才透明，做法超简单超好吃！

大约30分钟左右，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。西米煮之前不要洗，也不要泡冷水，等水烧开后放西米煮15到2O分钟，煮的过程要不停的搅拌防止糊底，再关火盖上盖子焖15分钟左右，西米就会完全透明了。

煮到西米边缘透明，中心只有一点点小白点儿的状态，关火，盖上盖子焖10分钟，焖到白点儿消失，完全透明，捞入凉水，过两遍凉水备用，用的时候注意沥干水分。煮西米没白芯真的超简单！西米不用洗，取米水1：15及以上的的水，水沸放西米，西米煮后会吸水变大～大量水不容易粘锅且焖的时候保温时间长刚下锅防止粘锅可以轻微搅动，煮15分钟左右，边缘都透了只有中间有白芯就关火，放盖焖，最后冷水冲泡一下使西米Q弹～成功煮出没白芯的关键在于大量水，米水比例1：10沸煮至15分钟时有少量白芯，关火焖到白芯消失西米就能完全透明，粒粒分明。

家里就能做的椰汁西米糕来啦！口感嫩滑，入口即化，真的好好吃啊啊做法巨简单！手就会零失败！食材准备：椰汁、白凉粉、西米1、水开下西米，煮15分钟，中途记得搅拌，关火焖15分钟至透明，捞出过凉水；2、锅中倒一瓶椰汁煮至沸腾，倒入30g白凉粉搅拌均匀3、模具中先铺一层西米露，再倒入椰汁，冷却定型即！脱模开吃，表面可以淋上一点桂花酱或蜂蜜更好吃哦~。

家里有西米的，赶快来试试这个，滑嫩Q弹，清凉可口，大人小孩都喜欢今天分享椰汁西米糕的做法，三种食材就能搞定，椰香浓郁，清甜可口，冰冰凉凉，大人孩子都喜欢，做法简单，赶快收藏起来试试吧椰汁西米糕准备食材：椰汁2盒（0糖），西米，白凉粉50克做法步骤：水开下入西米，煮15分钟，关火焖煮至透明，过冷水更Q弹零糖椰汁煮至冒小泡，倒入50克白凉粉搅拌均匀模具底部放上西米露，倒入椰汁白凉粉，冷藏定型即可吃的时候可以淋上一点桂花酱或者蜂蜜。