酸菜排骨怎么做好吃又好吃（酸菜排骨汤）

酸菜洗干净切碎，待会煲排骨，从小就超爱吃咸菜和酸菜。酸菜炖排骨在家您就像我这么做，软烂入味。软烂入味米其林级别的酸菜炖排骨到底怎么做？汤汁奶白，而且排骨和酸菜都非常入味。早上我炖了东北的名菜酸菜炖排骨，这是让我老公帮着解决下库存酸菜和排骨，是不打算再吃了。

黄豆酸菜炖排骨，起锅炒个青菜，一点点盐和蚝油调味。今日晚餐：黄豆酸菜炖排骨：麻婆豆腐青椒炒肉清炒菜芯。酸菜要想非常入味，我们一定要用农家饭香的花生油给它煸炒一下，炒出酸菜里面的水分，这样酸菜也能吸饱排骨的汤汁。

早上好，家人们，今日份菜系：母后大人亲自烙的，西卷小饼，蒜苔炒肉，我们东北的酸菜炖排骨，芒果。这一大早我还焖了大米饭，我和儿子吃了鸡蛋和牛奶，排骨和酸菜我还给婆婆带了一份。排骨我提前用料酒、盐、鸡精、食用油腌制了一下，倒入酸菜翻炒均匀，倒入砂锅炖。

这个老香了，酸菜汤也是一绝，酸爽过瘾，特别开胃，酸菜火锅、酸菜炖排骨、炒酸菜、炖酸菜，那可都是东北必吃的美食，这也太贵了吧，想吃东北酸菜的抓紧去试试。酸菜炖排骨不得不说，酸菜和排骨简直就是天生一对，再放点粉条，它们相遇的那刻，就产生了美味的化学反应秋。

起锅烧油，放姜片和排骨煎炒一下。首先排骨不用焯，直接给它泡出血水就可以了。再把炒好的酸菜下入锅中，调味我们加入精盐和鸡精就可以了。天气一凉，东北的猪肉酸菜炖粉条子就必须安排上了。

再把洗净的排骨凉水下入锅中，加入大块的葱姜、两个大料，再来点料酒去腥，血沫煮出来后一定要给它撇出去。我最害怕在菜市场买到那种有臭味的酸菜了，终于让我找到这款正宗东北酸菜了。你瞅瞅人家这个小色，一看就是正儿八经的东北酸菜，而且还是用菜心做的，没有乱七八糟的臭味，五斤到手也才十多块钱。