蚕蛹的家常做法（蚕蛹的家常做法是什么）

说到蚕蛹，人们应该都是非常熟悉的，蚕蛹的外形跟一般的蚕类似，但是这种蚕蛹是不一样的。蚕蛹的吃法有很多，人们可能会觉得蚕蛹的口感有些特殊，所以不知道具体是做什么。其实蚕蛹的做法是非常简单的，只需要下一步的学习，就可以在家里面做出美味的蚕蛹了。那么，蚕蛹的家常做法是什么？

蚕蛹是昆虫的幼虫，是人体内脏之一，可供食用，有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素。

一、材料

蚕蛹、淀粉、白糖、食盐、清水

二、做法

1.蚕蛹用水清洗干净，再用剪刀剪去一些头尾。

2.用少许盐将蚕蛹稍微腌制一下，然后再用清水清洗一遍。

3.锅内放油，油热后放入腌制好的蚕蛹，翻炒。

4.加入适量清水，然后盖上锅盖，烧开后小火炖一会。

5.等到蚕蛹的水分出了一些之后，放入白糖和食盐。

6.等到蚕蛹熟透后，再加入少许鸡精，就可以出锅了。

三、小技巧

1.盐一定要少放，因为咸味重的食物容易掩盖蚕蛹的咸味。

2.水一定要够蚕蛹的鲜味，一定不要放太多，放多了，就会掩盖蚕蛹的鲜味。