煲汤食谱大全及做法（家常煲汤500例）

煲汤的种类很多，其中最常见的是骨头汤，骨头汤喝起来汤水非常好喝，而且骨头汤的味道是很美味的，煲汤的时间越长越好，煲汤喝起来不但营养成分高，而且还很有营养，做煲汤的时候可以根据自己的口味选择不同的食材，想要煲汤的口味好，做出来的汤才会更加的好喝，煲汤食谱大全及做法都有哪些呢？

秋冬季节，气温降低，许多人的皮肤也变得干燥暗沉，而煲汤更是滋润皮肤，滋润养肤的佳品。

砂锅的营养价值

秋冬季节，许多人的皮肤也变得干燥暗沉，而煲汤更是滋养皮肤，滋润养肤的佳品。

砂锅中含有丰富的微量元素，同时热量和脂肪含量都很低，是秋冬的温补佳品，可促进身体气血恢复，同时能量也不低，排汗也比较多。

不过，煲汤也要注意，火大火煮的过程中容易溢出，这样汤的色泽就会晦暗。

首先，要选好陶瓷或者瓷碗，不然煲出来的汤是发黄的，还有就是砂锅中带有血丝，因为陶瓷和瓷碗都具有很好的吸附能力，也就是说煮出来的汤，也就是不好喝，口感偏涩。

砂锅小贴士

材料:

骨头，葱，姜，料酒，老抽，盐，糖，蚝油，酱油，盐，味精。

做法:

1、新鲜的猪排骨用凉水冲洗干净，葱切大段，姜切片。

2、锅烧热放油，炒香葱姜。

3、倒入排骨，炒至颜色发白，大约2分钟。