酸菜猪肚汤怎么做（酸菜汤的家常做法）

东北人不都愿意喝点酸菜汤吗，要不然汤都炖没了喝啥？水现在已经烧上了，直接把酸菜下锅里就可以。在哈尔滨哈尔滨特酸菜汤当这位领头羊，今天就把做法分享给大家。东北、黑龙江的朋友都知道在绥化当地有个酸菜汤特别出名分。

做法1.猪肚洗净，切片备用;酸菜切片，备用。直接拿炖酸菜的锅直接接水就可以了。像我今天用了3斤酸菜，这个锅大概要接半锅水。云南人的饭遭殃，酸菜红豆汤，做法很简单：要有酸菜，第二是红豆，第三要有汤。

如果有条件，建议试试这个酸菜鱼，做法简单营养美味。鱼鲜、酸菜鲜、汤鲜，活鱼鲜切9秒打卷。炖酸菜的方式是不需要把炝锅、爆炒都不需要。有的人说煮完撇沫子也可以，但是我的做法就是直接飞水，飞完水以后全倒掉。

等一下加汤先吃一会，吃完之后可以加汤酸菜，加汤不加料，一料到底。买回来酸菜要投一下，投一遍以后尝一下。好吃的酸菜是吃起来不是面的，但它也不是脆的，是刚刚好，它是有口感的。

骨头要买大棒骨，不要买脊骨和排骨，因为它的油比较少，所以炖出来酸菜可能会不香。酸菜猪肚煲[材料〕猪肚200克、酸菜100克。给大家分享一个糖果机出单比较快的做法，机子提前卤好的手一撕非常带劲。

酸爽入味，做法简单，保证你连汤都喝的干干净净。锅放底油放入花椒八角爆出香味，然后放入葱、姜，再次爆出香味之后放入洗净的酸菜。如果你喜欢吃酸的就少投两遍，不喜欢吃酸的就多投两遍，但是一定要投，因为不投酸菜里面会有一个多多少少会有一些臭味、咸味甚至涩涩的味道。

酸菜炒香后加入适量清水，水开下面条两颗小青菜。把骨头捞出来，一会直接下锅里跟酸菜一块炖就行了。不想做饭的时候就来碗金汤酸菜面吧，酸爽入味，汤香浓郁，小白也能轻松做。好吃的关键就是放包金汤酸菜酱，新款有酸菜的酱，所以调料都不用放了。

早上好，今天给大家伙上点才艺，给大伙炖个酸菜，话不多说直接直奔主题。酸菜下锅之后不要着急添水，开大火多煸炒一会把酸菜炒软，然后从锅边加入开水，水多放一些调味，加入盐和胡椒粉。