家庭主妇自制干煸香菇烧排骨香而不腻

现在已经开始焯水，完全把香菇煮熟。我要给大家交代的是，如果要是这个香菇不凉透容易坏，完全凉透的香菇进行改刀。今天我给大家分享一下咱家的干煸香菇。切好的香菇片，已经开始先提前腌一会。

先把香菇打成粉，再把虾皮和紫菜也打成粉。干香菇烧排骨，香而不腻，老少皆宜！这时候油温也烧的差不多了，已经开始炸香菇，说白了也就是叫香菇定型。香菇本身含有丰富的维生素，食用对人体有非常多的好处。

再用香菇把剪刀剪成丝，锅烧空气放入香菇丝小火慢炒。切记这个香菇煮熟了以后不是快速滤凉，而是像这样细水长流把它完全的冲凉透。趁着这个锅里热劲了，炝炒一下，大料、葱花、花椒、辣椒段，完全的煸出料香味以后，再倒入咱刚才炸过的这个香菇。

香菇和胡萝卜都是吸油的食材，和烧猪肉一起做菜会很美味，想到都想吃了呀。这时候开始起锅烧油，放过调料的香菇，再放入适量的干淀粉。先把香菇打成粉，再把虾皮和紫菜也打成粉，纯天然的自制味精就做好了，自己做的无任何添加。