黄豆泡花生米放高压锅上汽压15分钟

也提醒大家高压锅煮东西，不要靠得太近。如果家里有高压锅，也可以用高压锅压20分钟。刚出炉黄豆酱好香啊！588克黄豆浸泡一夜，淘洗干净放高压锅，上汽压15分钟。今早六点起床，把泡好的黄豆和花生米放入高压锅，适量食盐和调料包，开火，开锅后放入细火，煮沸30分钟，停火待熟。

把萝卜丝、葱丝、酱油、醋放入高压锅内，搅拌均匀，出锅待食。然后把黄豆控干水分，全部倒在蒸笼上面。这是泡好后的黄豆，大家看一下个个颗粒饱满。家里有条件可以再来一把泡好的花生米，如果没有不放也没关系，盖上盖子上汽后蒸一个小时，显时间长了可以用高压锅压20分钟，这是蒸好后的效果。

按斤这样的甜面酱，一斤干黄豆要用半斤酱。用你的右手拿一个黄豆看一下，是不是用手轻轻的一捏，黄豆就非常的软和。今早杰作昨晚就开始准备，捡黄豆，泡花生米和黄豆。我是做梦也没有想到，把黄豆放在锅里蒸一蒸，不过瞬间变美食。

然后把熬好的黄豆酱倒入一个大一点的碗中，放凉之后就可以放冰箱里冷藏保存，放上2个月都不会坏。大家好，黄豆别只会打豆浆了，今天给大家分享一个非常好吃的做法放到锅里蒸一蒸，出锅瞬间变美食。

熬这个酱大概10分钟左右，把黄豆和花生里面的水分熬干，这样做可以延长保质期，这是10分钟后的效果。准备一个大碗，倒入500克干黄豆，再加入适量的凉水浸泡8个小时左右。时间到了，我们取出一粒黄豆，用手轻轻的捏一下能感觉到黄豆非常的软烂，花生米也是一样的非常软烂，然后先放一旁放凉备用。

然后把准备好的甜面酱倒在锅中，油把这个甜面酱熬出酱香味，这个过程大概3分钟左右，这时候我们的花生和黄豆也晾凉了，把晾凉的花生和黄豆倒在锅中。这是我泡好的黄豆，我们来看一下，变得胖乎乎的颗粒饱满，然后把它控干水分，全部倒入蒸锅里面，把它平铺均匀，家里有条件的可以再加一把花生米。

把花生米和黄豆里面的水分熬干，这样做还能延长保质期，这时候满屋子都飘着浓浓的酱香味，像这样就可以关火了。熬出香味之后，再把放凉的花生米和黄豆也加进来，然后我们来调味，加入2大勺食用盐，再加入1勺味精、1大勺鸡精、白糖1大勺提鲜，最后加入适量的蚝油，蚝油很好的提味作用。

大家看一下这个黄豆酱，是不是非常的有食欲，满屋子都是浓浓的酱香味，这时候就可以关火了，把熬好的酱倒在一个大盆中，放凉后可以放在冰箱里面冷藏保存，吃2个月都不会坏平。等食材水分收干油变得清澈，像芒果汁就倒入蒸好黄豆，中途加入适量盐调味！再放点老冰糖提鲜，最后再多放点熟白芝麻增香，黄豆酱就完美出炉！