虾尾怎么做最好吃（麻辣炒虾尾的做法）
发布时间：2022-09-21 10:00:37
虾尾有嚼劲，营养丰富，而且做法多种多样，深得人们的喜爱，很多人也喜欢吃。做法有很多种，比如麻辣拌椒盐虾尾，辣味炒虾尾等，其中最常见的就是麻辣炒虾尾，然后自己动手做，会有比较简单的方法。想要做的好吃，可以做三鲜汤和拌菜。下面咱们就来看看吧。
麻辣炒虾尾的做法
1、
把肉切成小粒，葱姜切成末，干辣椒剪成小段。
2、
把切好的肉末和葱姜末放到一个碗里。
3、
加入两勺盐，两勺料酒，半勺糖，半勺鸡精，适量酱油，半勺香油，一勺蚝油，半勺醋，半勺辣椒面。
4、
搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制半小时左右。
5、
取出解冻后的肉末，用牙签先在肉末上扎一个小孔。
6、
把姜末、葱花放入小碗里。
7、
倒入调好的料汁。
8、
再加入少许香油，少许蚝油，少许白糖，少许花椒面，搅拌均匀。
9、
再把洗净的虾尾倒入锅里翻炒几下，倒入水，大火煮开后转小火，焖煮2个小时左右，放入盐，搅拌均匀，大火收汁就可以了。
