干辣椒和老干妈的做法有何不同？

辣条是一道美食，不仅是美味，更是非常棒的一种选择。可以制作辣条，但是需要做什么食材？辣条是以辣椒为主料的一种食物，如果在平时生活中再遇到一些特殊的情况下，很多人都会被这道食物所感觉到害怕。其实想要让辣条制作完成，首先是要了解一些常见的方法和方法，并且要注意辣条的制作步骤。

怎样做辣条

材料

主料：辣椒面(适量)

调料：植物油(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、花椒(适量)

做法

1、准备好食材，将辣椒面和芝麻炒香，冷却备用。

2、花生仁用少许的油炒一下，这样才不会粘锅。

3、锅中放油，油热后放一勺花生，加入辣椒面，大火炒，花生炒到微微发焦，就好了。

4、加入一小勺糖，然后不停翻炒，这样就出香味了。

5、加入盐，炒均匀。

6、加入两勺老干妈，生抽，翻炒均匀，再加入一点开水，然后烧开，里面加入花椒粉。

7、汤汁烧开，加入鸡精，炒均匀，就好了。

小诀窍

1、要知道辣椒面是咸辣的，盐和水的比例大约是1：1，先放入花椒粉，然后再加入水。

2、这是炒好的辣椒面，会比老干妈的做法多些，而且吃起来会觉得很辣。

4、用老干妈，比较适合蘸料吃，加入红油，蒜泥，辣椒酱等。

做辣条的步骤

1、辣椒面的量很重要。