炖鸡肉放什么调料（炖鸡肉放什么调料比较好_鸡肉一般多少最好吃）

鸡肉具有较高的营养价值，适量食用可以促进人体代谢，提高免疫力，并有助于改善贫血。鸡肉的吃法很多，比如炖鸡汤、炖鸡汤、爆炒鸡肉，这些方法可以使鸡肉更容易消化，避免出现胃肠负担。但是，鸡肉一般都是人们日常食用的，要注意一次食用不能过量。所以炖鸡肉放什么调料比较好？

一、哪些鸡肉是

鸡肉的营养价值较高，含有丰富的蛋白质，而且蛋白质中氨基酸的种类多样，人体很难通过自己的消化吸收，所以鸡肉的味道很鲜美。不过，鸡肉也不能太多，否则会导致消化不良。鸡肉要以植物蛋白为主，烹调时应把其炖煮的绵烂一些，否则会使鸡肉的营养成分降低，影响其它营养的吸收。

二、炖鸡肉应该用什么调料？

第一糖醋汁:酱油、盐、糖、胡椒粉、花椒油、味精、蒜汁等。做法:1、将生鸡肉洗净，切成小块，用1汤匙料酒、1汤匙盐、1/2汤匙糖、1汤匙胡椒粉、1汤匙淀粉、1汤匙花椒油、1汤匙酱油抓匀腌一会儿。2、将生鸡肉倒入碗中，放入葱、姜、蒜、白糖、鸡精、胡椒粉、生抽、味精、盐、油、适量水，搅匀后用纱布将肉包住，放入盘中。3、将锅中油烧热，放入腌好的肉，用手将其拍散，翻炒均匀后放入花椒油，炒出香味后，用纱布包裹，放入锅中。4、用锅中剩余的油，将葱、姜、蒜、辣椒放入锅中，煸炒出香味后，将肉倒入锅中，然后翻炒均匀，加入糖、盐、花椒油、酱油。