鸡蛋紫菜汤的简单做法

紫菜作为营养价值丰富的美食，有助于婴幼儿缺铁和缺钙等。 这就是紫菜深受人们喜爱的原因。 将鸡蛋和紫菜融合制成鸡蛋紫菜汤，可以获得补铁补钙的双重好处。 大多数人在做紫菜汤时会放鸡蛋。 介绍一种简单的鸡蛋紫菜汤的制作方法。

鸡蛋紫菜汤的做法一：

1. 准备好食材，紫菜用温水泡一下，鸡蛋清洗干净。

2. 锅中倒入适量的清水，加入几根姜丝，烧开。

3. 把鸡蛋打入碗中，打散。尽量多搅一会。

4. 切好葱花备用。

5. 水烧开后放入紫菜，加入适量的盐、十三香、滴几滴食醋。

6. 再次烧开淋入打散的鸡蛋。烧开。有虾米的也可以放几粒虾米。

7. 关火，滴入适量的芝麻油，撒入葱花。

鸡蛋紫菜汤的做法二：

1葱花炝锅，开水加入锅中。

2紫菜放入锅中，锅里煮着紫菜，这边打鸡蛋搅匀。

3水沸腾，慢慢转圈倒入鸡蛋，开锅煮两分钟即可。

4放入香菜，盐，味精，点些香油，起锅。

鸡蛋紫菜汤的做法三：

1. 食材准备。

2. 放入半锅水，放入紫菜，烧开。

3. 放入两个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 水烧开后倒入鸡蛋液。

5. 倒入香油，味达美等调味品。放入盐。

6. 美味的紫菜鸡蛋汤就完成啦!

小贴士

紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可为治疗水肿的辅助食品;3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。