哪些人不适合吃马鲛鱼？

我坚信很多人都吃过马鲛鱼，这是一种有价值的鱼，营养含量很高，比如蛋白质丰富多彩。另外，马鲛鱼含有维生素A和各种矿物质元素。据了解，食用马鲛鱼具有补气养血的功效，还具有止咳化痰的功效。女性可以通过吃马鲛鱼，来减少衰退。

哪些人不宜吃马鲛鱼？

一、哪些人不能吃马鲛鱼？

消化系统疾病病人禁吃。

二、马鲛鱼的适用范围

一般人都可食，尤适合体弱多病咳嗽、贫血、衰老、营养不良、生完孩子孱弱和神经衰弱等症群体。

三、马鲛鱼的服用忌讳

过夜的马鲛鱼不适合服用，不然非常容易造成食物中毒。

其肝油中含有毒物质，需经专业解决后才可食。

如陈变也会造成内毒素，没经解决食后易中毒了；不管生鲜、腌制食品，宜尽早服用。

马鲛鱼的食用方法（作法）全集

一、香辣马鲛鱼

原材料：马鲛鱼，麻椒，葱姜，尖椒，小葱各适当。

作法：

1、马鲛鱼切成片清洗控干水分，炒菜锅双面煎香。

2、提前准备调料，油爆麻椒，葱姜，下尖椒，小葱，下郫县豆瓣酱炒成辣椒油。

3、放进煎好的马鲛鱼，下生抽酱油，盐，干贝素，少量水，文火焖10分钟，再大火收汁。

二、五花肉烧小马鲛鱼

原材料：小马鲛鱼五条、五花肉适当、大骨汤、姜片、葱根段、大蒜瓣碎、小辣椒段、莴笋段、葱叶切割成的葱段、鱼露各适当。

作法：

1、小马鲛鱼提早杀好清洗沥干水分，其他各料都备好备用。五花肉切割成薄薄片入锅，爆锅至小肉冒油，下姜片、小辣椒段、大蒜瓣碎和葱根段炒成香气。

2、添加大骨汤后将小马鲛鱼入锅，火灾焖3分鐘上下。

3、将莴笋段入锅稍焖一会，放入葱叶切割成的葱段和鱼露就可以。

三、香煎马鲛鱼

原材料：马鲛鱼400克、食用油、生姜沫、纯粮酒、盐

作法：

1、取冰鲜马鲛鱼中区，清洗抹干再切1-1、5公分的厚块，淋少量纯粮酒，腌十多分钟。消除余液，抹上精盐（比平常烧菜略多，忌过咸），撒上生姜沫，用密封性容器装好，放进冰箱冷藏室，腌24钟头。

2、热锅落油75亳升，至中高溫。油炸小鱼消除生姜沫，一片片放进锅内，猛火煎1分鐘后转文火，煎至焦脆发黄，转面如法煎煮。

3、从锅缘淋入小量水，以防鱼类缺水过多。表层煎干后摆盘。