泡海参注意事项干海参泡不好（海参要煮多久）

首先，泡发海参的盆子要够大，不能碰油。这个海参刚给它煮完，筋非常的白，也非常的完整，每一个筋都这样，没有一个断筋，烂筋的，还非常的白。看看我的方法和你的方法发出来海参一不一样。

然后拿罩吕看一看海参，稍微的转一下以免粘锅。一定得先把热水弄凉以后再去泡海参。至于要泡几天，要根据海参的品质来决定。把海参彻底煮透之后，才能去泡发到的状态。干海参你总发不好？淡干海参100%保发。

三天后就用手按一下海参，如果没有硬芯就可以了。泡发的容器加入冰块，把海参的肉筋从中剪断，是为了让它涨发的更大。再一个就是海参在煮完了以后泡30-40个小时左右就可以了。这份海参是需要泡3天，有些海参你泡1天，泡两天就泡烂、泡透了，那肯定不是淡干海参。

干海参泡不好，跟着我一定行！选择是獐子岛的淡干海参。干净容器，重点是一定不能有油，海参放在小盆里。我是霞姐，做海参20年了，关注我，我们只做良心产品。还有就是在泡发的整个过程中用的锅泡的盆，全程都不能有油，如果有油海参就融化了，它就泡发不起来了。

以上几点就是海参在泡发过程中的注意事项。海参这个小的就是在水里边已经泡了两天，让它回软的干参，它已经长到接近6厘米，它是干参的时候一般就是4.5到5厘米。我一般就是煮海参的时候，就会这么一格一格的来检验海参能不能达到我想要的，就是这种两边下垂的这种程度。

→提前解冻放入海参（即食海参或泡发好的海参）。这是泡的第二天，海参已经是满满的一大盆了。从腹部这个小孔把海参剪开，清理里面的杂质和砂嘴。有的朋友买的海参质量非常好，按照正常泡发海参的方法发现海参没有发起来。

正好这3斤马上也要煮了，今就给大家出这么一期教程，大家可以收藏以后就照我这个方法回来煮淡干海参。盖上锅子就等它开锅，到点了应该是开锅了，大家看一下，应该达到翻滚的状态，海参才叫开锅，转成小火。

→一步，把海参连盆和它一起放保鲜柜里，24小时以后我们来见证奇迹。咱家这份海参是需要煮50分钟，其他品质的海参，要注意自己把控好时间。一家人都喜欢喝的海参汤，色泽金黄。这是100头左右的海参泡发出来的，这是老顾客第n次回购了，这是一百零几个。

第二个、就是海参在整个泡发过程中一定要放到冰箱的保鲜层。今天来给大家煮海参，小伙伴的要求说能不能给它出一期详细一点的煮干参的过程。为了让咱家的小伙伴吃海参吃起来更好吃一点。

所以今天我就决定来一期详细版的泡发海参过程教给大家，大家可以照我这个方法去尝试一下。还有一点和大家注重的要求一下，就是煮海参的时候根据海参来定，架在锅里边的水，水一定要满满当当的，千万别少了。