干蕨菜干炒五花肉你学会了吗（蕨菜怎么炒）

蕨菜干炒五花肉，让你的餐桌更加丰富。将泡好的蕨菜干焯水2分钟，简单易做。这道香脆美味的炒蕨菜你学会了吗？蕨菜让胃这么挪，再切点肉，炒蕨菜，肉皮得割掉不能吃，因为炒也炒不熟。煮好的腊肉先拿切成片，然后再把干蕨菜切一下，你们泡着干蕨菜一定不要泡多了，昨天我就泡多了，今天又继续来炒来吃。

因为干蕨菜不好炒入盐，所以稍微焖一下那就要更入味一点。加入焯好水的蕨菜干，再加入适量的开水，盖上盖子焖5分钟。这道蕨菜干炒五花肉口感鲜美，让你食欲大开。蕨菜段泡水脱盐1个小时，中间换三四次水。

买来的蕨菜先泡水一晚上，清洗干净切丁。干蕨菜炒腊肉，你们喜欢吃腊肉还是喜欢吃干蕨菜？大家都在争论干蕨菜是蒸的好吃还是炒的好吃，昨天已经尝过蒸来吃的了，今天就试一下炒来吃的。

先烧一小点底油润下锅，把腊肉油煸一下，腊肉炒透明了，把它先赶在一边，放蒜、筒辣椒，筒辣椒炒变色放蕨菜。加入酸蕨菜，调味放盐、鸡精、生抽翻炒均匀，放入葱花即可出锅。先将蕨菜去头去尾，用开水加盐浸泡十分钟，再将腊肉煸炒出油脂。

油热放肉丝下入葱花炒香，下土豆丝和蕨菜炒匀，加一点芭和味精炒均匀出锅。蕨菜属于山野菜一种，好吃做法是先将蕨菜去老根，洗净切段放入开水焯后捞出。锅底放油，葱姜蒜偏炒，再放入蕨菜大火偏炒二分钟，加入食盐出盘即可。

将干蕨菜浸泡两个小时，再煮30分钟，然后清洗干净并浸泡一会儿。加入姜、蒜、小米辣和豆瓣酱爆香，再加入蕨菜、鸡精、生抽和酱油，翻炒均匀，加入一把大蒜叶，翻炒几下即可出锅，这道菜香味扑鼻。