东北五花肉炖酸菜做法

冬天，东北的天气变得非常冷，所以东北形成了各种各样的炖菜，非常适合家庭在寒冷的天气一起吃。中国东北有许多著名的炖菜。猪肉炖粉条和鸡肉炖蘑菇我们都很熟悉。如果你喜欢东北菜，东北五香猪肉炖泡菜绝对不会陌生。今天我们将主要介绍东北五香猪肉炖泡菜的制作方法

原料：

五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。

辅料：

葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。

小料：

芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。

做法

1、五花肉切片，捞干；

2、酸白菜洗净，切细丝；

3、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒；

4、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟；

5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟；

6、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。

营养价值

大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。用特制的高汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉。肥而不腻，可口的香气绕屋脊。