黄甲鱼汤的功效和作用

众所周知，甲鱼汤对人体有很高的营养价值，特别是对身体虚弱的人来说，他们可以多喝甲鱼汤。同时，如果女性朋友有气血不足的问题，她们也可以喝甲鱼汤来补充身体所需的气血。然而，海龟有很多种，其中一种叫做黄海龟。今天让我们来看看黄龟汤的功效和功能。

甲鱼汤的功效与作用

甲鱼汤可以达到补血效果，因为它里面的铁元素含量非常高，比起普通的食物要高出几百倍，所以有贫血问题的人或者身体比较虚弱的人就可以适当的吃一些甲鱼汤，让身体体质变得更强。

甲鱼汤里面还含有非常丰富的蛋白质，能够让身体免疫能力变强，还可以起到抵抗疲劳作用，甲鱼汤里面还含有非常丰富的龟板胶，含有人体所需要的多种氨基酸，可以美容皮肤，还可以强壮身体。

甲鱼汤里面含有非常丰富的钙质，能够让骨骼变得更加健康，也可以让牙齿变得更加健康，这样就能促进青少年骨骼发育，中老年人群适当的吃一些，还可以预防骨质疏松问题出现。

适当的吃一些甲鱼汤还可以达到壮阳作用，因为它里面含有非常丰富的脂肪蛋白质，铁元素，钙质，维生素含量很高，味道又非常鲜美，吃进去以后很容易消化，所以是一款非常不错的滋补食品。

甲鱼汤的营养价值

甲鱼汤里面含有非常丰富的营养物质，不管是身体虚弱，贫血，肺结核患者，还是冠心病高血压患者都可以适当的吃一些，含有非常丰富的铁元素，能够预防贫血问题出现，还可以达到养颜护肤效果，里面所含有的胶原蛋白质能够满足身体营养需求，能够补充身体所需要的各种氨基酸物质，达到养颜护肤作用，而且里面还含有非常丰富的维生素e，可以延缓衰老，抗氧化，还可以减少皱纹。

甲鱼汤的做法

清炖甲鱼汤，需要准备一只甲鱼，适量香菇，火腿，少许味精，盐，一些生姜，大蒜，大葱，需要把甲鱼的脖根剁掉，然后放干净血，再把宰杀好的甲鱼放到热水中烫2到5分钟左右，放凉用剪刀在背部剪开十字刀口，然后把心脏挖掉，尾巴以及四肢剁掉，腿边的黄油也需要弄干净，清洗干净以后放到碗里面，把切成片的火腿铺上，再加一些生姜，大蒜，大葱，香菇，加一些料酒，然后就可以开始炖煮，根据甲鱼的大小，炖煮的时间也会有一些差别，一般都需要一个小时以上。

羊肉甲鱼汤，准备一些羊肉，适量甲鱼，一些草果，少许味精，精盐，胡椒，生姜，把甲鱼放到热水里面烫一下，把爪子头部去除，外皮刮掉，然后再把甲壳剥开，把里面的内脏去除清洗干净，羊肉也洗干净切成块状，一起放进锅里面加一些生姜，草果以及水，用大火烧开一直煮到肉熟，再加入适量的味精，胡椒，精盐调味就可以吃了。

制作家常甲鱼需要准备一只甲鱼，适量菜籽油，胡椒粉，干椒，青椒，料酒，酱油，生抽，盐以及专用料包，清洗干净以后剁成块状，放进锅里面加一些料酒焯水，把肥油去除，锅里面加入适量菜籽油，把专用料包，生姜放下去煸香，再加入盐翻炒均匀，一直炒到起泡，然后再加一些干椒，青椒，盐，酱油翻炒均匀，加一些水用大火烧开，再改成小火熬煮五十分钟左右，等到甲鱼变软烂的时候，就把青椒，生姜片料包剪出来，撒上一些胡椒粉就可以出锅了。