清蒸龙利鱼怎么做好吃？

鱼是平时最受欢迎的一种肉。口感鲜嫩，营养价值高，脂肪含量低，尤其是食用后对健康有益。龙里鱼是一种常见的鱼，有很多方法。一般来说，大多数人喜欢吃清蒸的龙里鱼。龙里鱼蒸后保持了鱼的美味，原汁原味，制作简单。这里是蒸龙里鱼的步骤

清蒸龙利鱼

食材：龙利鱼、姜、葱、蒸鱼鼓油、盐等。

做法：

1、准备好上述所需食材;

2、龙利鱼9条，不到一斤;

3、摆在盘子上，下面垫姜片，上面铺上姜丝和葱段;

4、开水入锅用大火蒸5分钟;

5、等待龙利鱼蒸熟;

6、蒸熟后去掉姜葱,倒去盘中的水,重新撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油;

7、最后浇上热油。

小贴士：痛风病人要少吃此类鱼肴。因为痛风是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，鱼类中含有嘌呤类物质，可能引起血液中的尿酸含量过高。

清蒸龙利鱼的营养价值

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸或香煎来吃味道真是棒极了。

作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。