包好豆包放蒸锅里面开火上汽蒸分钟

豆包这种东西我们在生活中是可以用于做包子的，主要是制作这种包子主要是蒸笼的方式，并且根据不同的包子制作方法去制作豆包。豆包是采用澄面的制作，我们需要将面粉和酵母粉搅拌均匀，然后在加入温水搅拌均匀，在将面团揉到面团之后，在进行醒面，揉面15分钟左右就可以了。

准备好材料，把面团擀成面皮。

首先把馅料，豆沙，虾仁，葱，姜切好，然后再调入一个鸡蛋清，食用油，盐，十三香，香油搅拌均匀，静置5分钟左右。

然后把面皮包起来，再把里面的空气排出来。

包好的包子，放在蒸锅里面，醒上20分钟，在锅里面放入清水烧开，蒸15分钟，蒸好之后，直接出锅，即可食用。

蒸包子一般用冷水和面，不用加水，而且一定要盖上湿布，因为面团要醒，所以要盖上湿布，最好是盖上锅盖，这样才可以有效的醒面，如果是用冷水和面，只是用温水和面，面会越来越干，还会出现蜂窝状。

一般这个情况是放热水的包子，冷水和面会让包子的温度增高，容易形成蜂窝状。蒸好之后，用湿布把包子的表皮擦拭干净，之后撒上一些的干粉，然后继续醒面10分钟，然后再起锅，就可以开吃了。

把面揉好之后，取一小块面团，揉成圆柱形的。然后擀成中间厚，四周薄的面皮，然后把馅料放入，然后将面皮的中间捏好，捏好之后用手把两边的面皮往中间折叠，用大拇指和食指和大拇指，底部在用力的捏紧，这样做出来的馅料才会更好吃，然后往里边卷起来，最后把两头捏紧，在收口的时候把两头捏紧，再把口子捏出来，在把两边的面皮翻过来，再卷起来，就这样包成一个长条状。

把包好的豆包放在蒸屉里面，然后将蒸锅里面放入冷水，冷水里面放上一盆水，然后开火上汽蒸15分钟左右，蒸25分钟左右。蒸好后把包子放凉，再出锅就可以出锅了。