炒鸡蛋前打入鸡蛋碗中这样做法更好吃

鸡蛋是非常有营养的食物，而且鸡蛋的蛋白质比较丰富，而且蛋黄中含有大量的卵磷脂，所以说，在制作鸡蛋的时候，鸡蛋也是必不可少的。鸡蛋是人们日常生活中必不可少的一种食物，而菠菜炒鸡蛋也是很常见的一种做法，做法简单，同时也很容易制作，而且可以根据自己的口味选择鸡蛋的做法。

菠菜炒鸡蛋的做法

所需食材：

鸡蛋150克，菠菜100克，蒜适量，辣椒适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，生抽适量，料酒适量，香油适量。

制作方法：

1、将菠菜洗净，切成小段；

2、将鸡蛋磕入碗中，加适量水和盐打散；

3、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，滑散；

4、将鸡蛋盛出备用；

5、锅中再放适量油烧热，倒入菠菜段，煸炒；

6、倒入鸡蛋液，倒入料酒；

7、加适量盐和鸡精调味，煸炒；

8、盛出备用；

9、锅中再放油烧热，倒入菠菜段，煸炒；

10、倒入鸡蛋液，煸炒；

11、最后倒入蒜；

12、炒熟；

13、出锅装盘，即可享用美味了！

小贴士

如果只是想做，那就在炒鸡蛋之前将鸡蛋打入碗中，这样炒出来的鸡蛋的口感会更加的鲜嫩。

菠菜鸡蛋拌面的做法

所需食材：

菠菜50克，鸡蛋1个，面粉1/2小匙。