步步追踪！兔肉怎么做好吃又营养！

兔肉是一道营养价值高、肉质细腻的美味佳肴，从中医的角度讲，兔肉也具有补血、补脑、强身健体的功效，因此在平时很多人都比较喜欢吃兔肉。兔子肉的做法也有很多，下面，就为大家介绍兔肉的几种做法！

一、兔肉做法一

1.将兔肉切片。

2.锅中放少许油，将葱姜、蒜、干红椒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、草果放入锅中翻炒，炒出香味，加入兔肉、大葱、酱油翻炒。

3.炒至变色，加入开水，刚没过兔肉即可。

4.加入醋、冰糖、辣椒粉、盐调味。

5.盖上锅盖，小火焖煮30分钟，直到兔肉熟透。

二、兔肉做法二

主料：半只兔肉(500克)

辅料：红辣椒(2个)，调料：花椒粉(3克)，大葱(2根)，姜(2片)，八角(2个)，桂皮(1小块)，大料(2个)，酱油(10ml)，醋(1ml)，盐(1克)

1.将兔肉洗净，切成大块。

2.红辣椒洗净切成丝。

3.锅内放油，烧至六成热，将兔肉块放入锅中，用中小火煸炒至发白。

4.放入葱姜丝、红辣椒丝、花椒粉、料酒、酱油，继续翻炒。

5.放入盐、糖，继续翻炒至兔肉熟透，即可出锅。

6.成品图

三、兔肉做法三

主料：1只兔肉

辅料：2个红葱头、适量水、生姜、适量酱油、适量醋、适量香油、少许料酒、适量盐、适量白糖、适量料酒

1.将兔肉洗净。