柚子皮怎么做才好吃（柚子皮可以做什么菜呢）

柚子的皮主要可以用来作为一些食物，并且还可以用来做，当然也可以加入其他的一些食材来调节，例如枸杞，黑木耳等。因为柚子还是含有很多的维生素C和微量元素，所以可以帮助身体促进新陈代谢，降低体内的胆固醇，从而达到预防高血压和降低胆固醇的效果。

做法一

食材准备：柚子两个，枸杞适量，黑木耳适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，油适量。

制作步骤

1、准备食材。

2、柚子切成两半，去皮。

3、黑木耳提前泡发，枸杞泡一下。

4、柚子切成小块。

5、柚子，黑木耳切成小丁，枸杞也切成小碎片。

6、锅中放油，炒胡萝卜碎。

7、再放入黑木耳翻炒。

8、放盐，鸡精，糖，翻炒均匀。

9、再放入柚子丁翻炒。

10、加少许水烧开，汁水减少，汁水变浓稠即可。

做法二

食材准备：柚子皮、枸杞、盐、油、糖。

制作步骤

1、柚子皮洗净，切成小块。

2、锅中放油，加入柚子皮，炒。

3、炒至变色。

4、加入适量水烧开，倒入打好的汁水，汁水淹到柚子。

5、稍微煮一会儿，加入适量盐和糖调味。

6、柚子上锅，小火炖制5分钟。

7、等到柚子充分熟透，即可关火。

柚子皮的营养价值

柚子皮中含有黄酮类、挥发油、树脂、鞣质、香豆精等。