虾怎么做最好吃（虾怎么蒸好吃）

虾是一种含有很丰富的蛋白质和矿物质的海产品，在海鲜类食物中是非常受欢迎的。当然，虾的做法也是有很多种的，比如说清蒸虾、煮虾、麻辣虾、辣虾、炸虾等等，不同的做法，口感也是不同的。下面，就为大家详细介绍一下虾的做法以及营养价值！

一、清蒸虾

食材:

大虾250g、黄瓜100g、姜适量、蒜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、水淀粉适量、食用油适量、蒸鱼豉油适量、小葱适量

做法:

1.将大虾洗净后控干水份，黄瓜洗净切丝，姜蒜切片。

2.将姜蒜片铺在碗底，然后将虾放在上面，黄瓜丝码放在盘中。

3.在蒸锅中加入适量清水，烧开后放入大虾，开锅后蒸8-10分钟，关火后，在虾的表面均匀的浇上蒸鱼豉油即可。

二、煮虾

食材:

虾500g、黄瓜100g、干辣椒3-4个、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、生粉适量

做法:

1.准备一个大点的盆，将葱、姜、干辣椒、花椒准备好。

2.将虾洗净，在背部划开，用盐、生抽、料酒腌30分钟，再沥干水份。

3.黄瓜切片，黄瓜切丝，葱切葱花。

4.将小辣椒切圈。

5.炒锅放少许油，油热后放入花椒，捞出花椒，不要，再把花椒捞出来。

6.放入葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、糖、料酒翻炒均匀。