麻辣香锅虾的家常做法

麻辣香锅虾是日常生活中深受人们喜爱的菜肴，不仅好吃，而且营养价值非常高。 其做法有很多种，各地也有差异，但很容易掌握。 只要准备好必要的食材和道具，按照给定的步骤一步一步地进行，就能简单地制作出来。 想学的人可以试试。

做法一

材料准备：

基围虾，花甲，莲藕，玉米，凉薯，葱，香菜，长豆角，水芹菜，麻辣香锅料

做法步骤：

1、把所有的材料都准备好，莲藕切片，虾清洗干净，葱切成段，花甲用盐水浸泡3小时左右；

2、起锅把水烧开，把浸泡干净的花甲焯水至开口；

3、珐琅铸铁锅放入少量食用油爆炒葱头、大葱，同时加入10克麻辣香锅料搅拌均匀；

4、把之前清洗干净的虾放入到锅里炒到变色捞起留着备用，剩余的汤里加入素材搅拌均匀；

5、把焯水干净的花甲放入到蔬菜里，加入40克的麻辣香锅料搅拌均匀；

6、把之前炒好的虾均匀的摆放在素材的上面，然后把烤箱预热至180度，把装好材料珐琅铸铁锅放入到烤箱的下层火烤20分钟左右；

7、取出撒上香葱，香菜即可使用。

做法二

1、所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右。

2、锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口。

3、珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱。

4、加入10克麻辣香锅料搅拌均匀。

5、把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用。

6、剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀。

7、把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀。

8、把炒好的虾均匀摆放再素菜上层。

9、烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟。

10、食用前撒上葱段、香菜即可。

11、香喷喷的。

小贴士

花甲用淡盐水浸泡可以快速把里面的沙子吐出，反复冲洗干净。

有没有觉得很复杂？看似很复杂的美食做法，其实动起手来实践并不难，只要你愿意去学习，去实践，你也可以做出好吃的麻辣香锅虾，做出好吃的美食来。