豆腐蘑菇汤三鲜的做法

豆腐和蘑菇是生活中常见的食物，两种食物口感都很美，吃起来都很嫩。 不适合蘑菇的营养价值非常高，也可以一起用于汤中。 不仅汤很浓，而且胃也很有营养，饭前喝豆腐蘑菇汤会增加食欲。 () )三线的新鲜做法非常多样，也可以根据个人喜好添加自己喜欢的食材。

1、做法一

先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂；豆腐切成片；金针菇切去尾端洗净；黄瓜洗净，切成片状。炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。

2、做法二

先将猪肉片加点淀粉和黄酒腌10分钟；锅内放入豆腐小块、鲜香菇片及水。盖上锅盖煮；水煮开转小火烧5分钟。然后加入适量的盐，最加入肉片拌匀，烫熟；加入胡椒粉及葱花拌匀即可装碗食用。

3、做法三

准备鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。