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兔子的做法大全有哪些?兔子做法有哪些

发布时间:2022-05-09 09:31:27

吃过兔肉的人都知道兔肉的营养价值非常高。 首先,在兔肉的做法上需要准备一半的兔子。 加入葱姜蒜制作兔肉,必不可少的是辣椒。 辣椒让兔子有更好的肉味,去除兔肉中的异味。

兔子肉法

材料

光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗,

调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒

做法

1、温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2、锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香

兔子肉法

3、再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。

4、倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。

5、烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

兔子肉法

菜谱简介 肉色红亮,肉细味香,饭菜。

材料

主料:兔肉500克

调料:酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克

做法

1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;

2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;

3、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。

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