砂锅炖大骨头汤的做法

大骨头在石锅里炖，味道清香。不过要加玉米、胡萝卜、米酒等。，并加入他们慢慢炖一个小时，然后他们可以煮到味道，使大骨头的肉软。根据石锅炖大骨的做法，建议大家可以好好学习训练，煲汤补充人体所需的钙和蛋白质，促进骨骼的生长发育。

石锅骨骼汤做法一

食物：猪大骨头400克，苞米100克，红萝卜100克，板栗100克，食用盐4克，葱少量，姜7克，米酒15克，水1000ml。

作法：

1、将主龙骨洗干净，入石锅添加凉水，添加生姜片和米酒。

2、火灾烧开，去掉浮抹。

3、添加苞米段，改小火慢炖，一个小时以后，添加栗子同炖。

4、再次小火慢炖15分鐘后添加红萝卜同炖。

5、再煮15分鐘，就可以熄火，添加盐调料，弄点葱段装饰设计，十分的美味爽口。

石锅骨骼汤做法二

食物：大骨400g，香菇200g，干香菇30g，苞米1根，八角茴香、盐、姜片、米酒适当。

作法：

1、大骨买回去是斩好的清洗用冷水侵泡一会泡流血水。

2、用沸水焯一下水里放适当米酒。

3、盛出去预留。

4、其他原材料都清洗准备好解决一下。

5、石锅做水放进大骨。

6、生姜片和苞米也装进去。

7、泡好的平菇也装进去。

8、适当的米酒。

9、八角茴香适当，骨骼很少无需放太多了，会遮住原先的味儿的。

10、打火，中火烤开。

11、煮沸以后变为文火。

12、三十分钟以后放进切一片的香菇。

13、煮沸，小火慢炖。

14、一小时以后放进适当盐调料。

15、文火渐渐地炖，何时想喝过就可以了，有些人熬汤能煲的時间较长看本人時间是不是容许了。

石锅骨骼汤做法三

食物：猪排骨350克，大白菜一颗。

作法：

1、猪排骨清洗干净，放进开水中汆烫一两分钟即捞起来，除去血末。

2、大白菜切大面积预留;水豆腐切火柴盒尺寸的块;粉絲用冷小水泡软。

3、把猪排骨放进石锅中，接一定量水(约1KG)未过猪排骨，以中火烤开后，一定要维持烧开情况再烧20分钟，那样茶汤颜色会较为乳白。汤皮肤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。

4、放进盐调料，倒进水豆腐再次文火炖约15分鐘。

5、把大白菜和粉絲也放进锅中，再炖约5~8分鐘就可以熄火服用。