高压锅炖冬瓜排骨汤怎么做？

现在的厨房用品，为了让烹饪方法更简单易行，有的也是从这个层面出发，功能多样。就高压锅而言，它不仅能煮饭，还能煮汤。与普通炊具相比，用高压锅煮牛肉也非常省时。已经是冬天了，可以在家喝点冬瓜汤，可以暖暖身子，补充营养。那么，高压锅炖的冬瓜排骨汤是什么？

压力锅作法

先用压力锅把猪排骨姜放进里边压12-15分鐘，随后制冷放气，再放进东瓜不用压力锅盖，能够放一般的盖，文火煮10分钟。。

猪排骨放进水里泡120分，捞起来后沥干水分，生姜片，葱段，麻椒，纯粮酒腌渍20分，温开水洗猪排骨，水清亮后，猪排骨下锅炖5分，加东瓜，生姜片，大枣，纯牛奶一勺，肯定好吃。

冬瓜排骨汤

调料 500克猪肋排、500克新鮮东瓜、1根小葱，切条，1块姜片，切成片，2汤匙盐、1汤匙米酒

作法

1、把猪排骨清洗，切割成一小块。

2、把东瓜清洗，切片。

3、在石锅或是煮锅中倒进凉水，把清洗的猪排骨装进去。

4、用中蜡烛水烧开，把浮在河面的血泡漂去，等猪排骨煨到七八完善再加东瓜进来。

5、在锅中放进葱、姜、盐和米酒。

6、用慢火炖大概1钟头，放进东瓜，再炖约1钟头，直至东瓜变松就可以。

先把买回来的小排骨洗一洗(自来水冲一下)，随后放进锅中，再添加水，水要过猪排骨，随后放进葱，生姜片和小量米酒，用火灾煮，谨记，火灾煮时不要离开炉灶，防止铺出去，煮沸了完用饭勺去掉上边的沫，再次开文火炖着，炖个三十分钟就可以。在文火炖的全过程中把东瓜去皮切成块状，洗干净沥冷水，随后把东瓜放进骨头汤一起煮，放盐，鸡精(依据自身的口感)，再煮上一会儿就可以了。

骨先自来水焯一下,随后放到砂锅中放适度的水,放几块姜,等水开后用文火煮40分钟上下,放进东瓜和盐再煮10分钟就好了.假如天赋加点薏仁米便是薏仁米冬瓜排骨汤.

具说此汤特性：美味可口，香气浓厚，营养丰富。 东瓜有有利排尿身体排毒的作用，另外健脾涩肠的作用。