正宗炒饼的做法步骤是什么？

我相信大多数人都吃过油炸面包，这是一种非常传统的面食，特别是在我国北方地区，人们通常吃很多面食，所以油炸面包已经成为人们日常生活中经常吃的一种食物，这种美味的食物吃起来非常方便，而且它可以补充维生素c，淀粉，蛋白质和其他宝贵的营养，所以这里有如何制作正宗的油炸面包。

第一、家常炒饼

材料

鸡蛋1只，葱末适量，白菜丝适量，饼0.5-1个，酱油0.25小匙，盐0.5小匙

做法

1、炒一个鸡蛋碎

2、锅入少量油，下多一些葱碎煸香

3、下洋白菜丝，炒到变软

4、下饼丝

5、加酱油

6、加盐

7、喜欢干的，可以多煸一会，有一些薄的饼丝就会脆脆的了

第二、素炒饼

材料

饼丝，圆白菜，干辣椒，酱油，白醋，辣椒油

做法

1、圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝

2、锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香

3、待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋

4、放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的

5、把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅

6、看~~不粘锅炒完以后一点也不沾，要是非不粘锅会沾的满锅底都是

第三、盘肉丝炒饼

材料

主料：一张饼（切好正好一盘），一小块瘦肉，1/4颗洋白菜

辅料：葱姜切末，花椒，鸡精，料酒，盐，蒜4瓣，醋

做法

1、肉，洋白菜和饼都切成丝

2、锅中放油，烧热花椒，爆出香味

3、加入葱姜，煸炒

4、放入肉丝

5、待肉丝变色，放入料酒一勺，鸡精一勺

6、放入洋白菜

7、待洋白菜稍软，便可下饼。

8、翻炒至饼和菜丝均匀混合，加入盐调味。

9、待饼稍软即可出锅，撒上拍好的蒜，加上醋。