腌制东西放多久，这些腌制咸菜怎么做？

这些东西腌制好了晒几天就要放冰箱里。今年亲戚给的香椿没吃完，剩下的几扎香椿我腌制了一下，便于存放，吃起来也非常香。我真的好奇怪，那么多盐，到底哪里去了？照这样，可能还要再放一点盐了，不然又储存不了多久了。

能放一年，去年腌制的到现在还好吃，就是有点酸，今年少放点腊。往年我自己腌制的香椿总是因为盐放的少而储存不好，今年我特意多放了一点盐。辣椒切块,姜蒜拍碎切几刀即可，和其他料一起放入酱油内腌制，放入冰箱冷藏食用。

如果把腌制好的菜，把它晒干，甚至可以放置一两年，老百姓可以随便什么时候拿来吃，非常方便，另一方面老百姓也是为了省点钱。按每5000克的蒜头加盐（500克），白糖（1000克），凉开水（500克），白醋（1000克）拌和，再入缸腌制，放阴凉处：40天左右就可以吃啦。

大家好！你家腌咸菜了吗？几种腌制咸菜，越吃越爱吃！你会做吗？一、腌制黄瓜食材料；1、黄瓜10斤2、辣椒2斤3、盐1.5斤4、大蒜半斤5、白酒1.5两6、味精3两7、白糖5两8、姜4两9、酱油4斤方法：酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹5小时后，再放太阳地下晾晒5小时。