秘制鸡汤怎么做（乌鸡汤怎么做最补气血）

鸡脯肉带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，具备滋阴养血，滋阴养血的作用。鸡脯肉能够补脾胃，补精粹，治体质虚弱，治产后孱弱，食少便溏，肾虚遗精，妇女白带清稀等。还可以做为生完孩子奶水不够的补充。最好是的作法是煲汤，鸡脯肉能够适度的熬汤，不必放过多盐。那麼，炖鸡需要多长时间？

鸡脯肉炖鸡能够，一整只鸡就需要30分钟上下。

要提示的是，炖鸡以前，要把鸡去内脏器官，用盐擦抹表层，以防炖出去的味儿有腥味。鸡脯肉是比较腥的，假如爱吃肉，还可以去，也是要少放盐，以防鸡脯肉过咸，影响到口感。

炖鸡的做法

1、

原材料：鸡脯肉500克，干红葡萄酒25ml，大枣6颗，姜1块，蒜头2瓣，八角2粒，辣椒干2根，八角茴香1小把，花椒粒5粒，良姜2片，八角茴香1粒，盐3克。

2、

鸡脯肉清洗，切割成一小块，放进沸水锅中，放一勺料酒，大概25ml，煮5分上下，捞起来清洗。

3、

取下火锅，放进鸡脯肉，加姜片，八角茴香，良姜，花椒粒，八角茴香，良姜，辣椒干，八角茴香，丁香花，糖，醋，放进适当冷水，盖上外盖，火灾烧开，去掉白沫子，转文火煲约1.5钟头，添加适量盐，再煲10分钟上下就可以。

4、

美味可口的鸡脯肉。