新加坡家庭菜娃娃菜炒肉末酱油醋溜溜

蒜末蚝油娃娃菜是一道非常常见的家常菜，这道菜做起来很简单，但是做出来的味道却是非常美味的，主要食材就是用新鲜的娃娃菜来制作而成的，可以根据自己的口味去选择用什么样的做法，每个人的口味都是不一样的，如果是做法不清的话就可以在里面放入一些蒜末来增添口感，味道会更好。

用料

娃娃菜、盐、蚝油、蒜头、生抽、白糖、生粉、白醋

做法

1.娃娃菜洗净切碎，大蒜切末。

2.锅里水烧开，放入娃娃菜焯水，熟后捞出。

3.把娃娃菜过一下凉水，沥干水分。

4.锅内放适量油烧热，放入蒜末炒香。

5.放入盐、白糖、生抽、蚝油炒香。

6.放入焯好的娃娃菜。

7.炒匀即可。

娃娃菜的营养价值

1.娃娃菜能增加记忆、促进智力发育。娃娃菜中的钙含量高，且易被人体吸收，所以多吃有利于骨骼的发育。

2.娃娃菜中的磷含量很高，对于治疗青少年的厌食、挑食、夜盲症，也有一定功效。

3.娃娃菜中含有的多种维生素和微量元素对预防人体疾病，保持人体健康有极大的作用。

4.娃娃菜含有对人体有益的多酚类物质和儿茶素，具有很好的抗癌作用。

5.娃娃菜中含有丰富的维生素C，对人体生长发育及细胞的再生都有重要作用，具有明显的抗病毒作用。

6.娃娃菜中含有丰富的胡萝卜素，对预防夜盲症、眼干燥症有很好的作用。