豌豆荚怎么做好吃（豌豆荚怎么做好吃法大全）

豌豆荚其实是一种蔬菜，在日常生活当中，很多朋友们都喜欢吃豌豆荚，而豌豆荚的营养价值以及功效都比较高，可以用豌豆荚来炒肉，味道也比较鲜美，对身体也非常好，

用豌豆荚

是一种食疗方式。

将

处理好的豌豆荚斜向上一寸的两寸左右的扁豆的两端，然后用清水冲洗干净，倒入高压锅内，加入适量的水，

压上气之后将蚕豆荚放入高压锅中，大火上汽后转中小火，闷上20分钟后关火，冷却后剥去外皮，然后把去掉外皮的豌豆荚切成粗条备用，

把猪肉切成肉碎沫，放入盆中，然后把红椒切成辣椒圈，姜，蒜切成片，香菜切成碎末，香菜切成末，然后把肉末和红椒圈一起放入碗中，加入盐，酱油，白糖，五香粉，胡椒粉，鸡精，油辣子，鸡精，油辣子，蒜末，姜末，花椒面，鸡精，料酒，生粉，蚝油，少许清水搅拌均匀，然后在将豌豆荚去掉筋膜，洗净后切成黄豆粒大小的粒状。

炒锅内加入适量的油，烧热后加入猪肉粒煸炒至出油，然后将猪肉粒放入锅中翻炒至变色后加入炒好的豌豆荚，加适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，盖上锅盖，焖煮10分钟后再打开锅盖，加入少许盐和鸡精，然后翻炒均匀，再加入香菜和辣椒圈，翻炒均匀，再继续盖上锅盖焖至豌豆荚熟透后关火，撒入香菜段即可。