绿甘蓝怎么做好吃（彩椒怎么做好吃）

绿甘蓝是一种绿叶的蔬菜，味道比较清爽，所以人们也很喜欢吃。绿甘蓝除了直接食用之外，还可以直接吃。制作绿甘蓝的方法是非常多的，比较常见的就是用绿甘蓝来炒菜。那么，绿甘蓝怎么做好吃呢？下面咱们就来看看吧。

绿甘蓝炒虾仁

材料

虾仁250克，绿甘蓝200克，油、盐、料酒、鸡精、糖、生粉

做法

1.将绿甘蓝洗净切成细丝。

2.虾仁洗净控干水，加少许盐、料酒、生粉拌匀腌一会。

3.锅中烧水，水开后放入腌好的绿甘蓝焯水，水开后捞出过凉。

4.焯好的绿甘蓝放凉水里过凉。

5.将过凉的绿甘蓝切成细条，蒜切末。

6.锅中放油，将蒜末放入炒香。

7.放入虾仁，翻炒。

8.放入绿甘蓝丝，加盐、料酒、糖、鸡精调味。

9.最后勾芡，撒上葱花即可。

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青椒炒包心菜

材料

包心菜，红椒，红辣椒，鸡蛋，姜，盐，白糖，鸡精，白醋

做法

1.包心菜用盐水侵泡20分钟，取出沥干水分。

2.切成小段。

3.鸡蛋打散备用。

4.锅里放油，鸡蛋炒成蛋块盛出。

5.把包心菜倒入锅中翻炒，加点水，加点白糖。

6.包心菜炒软，加盐和鸡精调味，再翻炒几下即可出锅。

7.取一小碗。