腊肉炒饭怎么做？三种做法满足你的胃 腊肉炒饭怎么做？

很多人喜欢培根。 培根营养价值高，香气鲜艳浓郁。 培根的做法比较多。 例如，在腊肉炒饭中，加入适量的大蒜，加入辣椒片，非常好吃。 腊肉炒饭的做法比较简单，适合平时没有时间的人制作。 另外，培根本身已经很咸了。

腊肉炒饭1

材料：腊肉片200公克，青蒜片80公克，辣椒片10公克，白饭3碗，鸡蛋2颗，米酒1大匙，鸡粉1/2小匙，酱油2大匙，胡椒粉少许

做法

1、腊肉片切小丁；青蒜片切碎，备用。

2、热锅，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的腊肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香后取出，备用。

3、于作法2的锅中加入2大匙沙拉油，放入打散的鸡蛋炒香，再加入白饭炒散，续加入所有调味料拌炒均匀，最后放入作法2的材料拌炒均匀至入味即可。

腊肉炒饭2

材料：一个洋葱切段，一小块腊肉切片，一个土豆去皮切片(一个土豆竖切2刀，再一对一对切片，大小个腊肉一样)，米饭半斤。油，花椒面一点，盐一点。

做法

1，在小锅(我的不锈钢小高压锅，够深度，不崩)里放油(要炸一个土豆)，把土豆片放入，炸成金黄色捞出备用。

2，炒锅放炒菜量(少点)的油，加入腊肉和花椒面，炒，把腊肉炒熟，加洋葱，再炒5-6下，放入大米饭和适量盐，炒，把米饭和其他食材融合一体，关火，加入炸好的土豆片，翻腾几下，上盘，知道吗，土豆是又脆又香，洋葱之香漂满房间，这是一道新鲜晚餐，没有不喜欢的。

腊肉炒饭3

材料：菜花1朵，腊肉1块，拌饭酱，胡萝卜适量，蒜头2瓣，生姜2片，蒜2棵，油，盐，水淀粉

做法

1、菜花扳成小朵，倒入煮开的油盐水中灼至半熟，捞起待用

2、胡萝卜、腊肉分别切片，蒜切段，蒜、姜切碎

3、热油锅，爆香姜、蒜

4、放入腊肉片，煸炒至肥肉透明

5、放入胡萝卜片，煸炒至软身

6、放入菜花，大火煸炒，边炒边洒点水

7、加入1汤匙的拌饭酱，翻炒均匀

8、加入没过材料1/3的水，大火煮开后，转小火煮10分钟

9、如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了）

10、淋入适量生抽和一点点白糖

11、淋入水淀粉，翻炒均匀

12、放入蒜段

13、翻炒至蒜段断生即可。