食物交换法：每一餐的食物营养都吃到位

023年6月发布的《食物交换份T/CNSS020—2023》将食物分为8类。那怎么让自己每一餐的食物种类丰富起来？用食物交换法。每个食物的交换份有90千卡能量，比如25克生重的大米或者100克的土豆能量都是90千卡，都是主食。

食物交换法是将种类相同的食物按一定的量分成几组，使它们的总的营养成分相近。??“食物交换份”，把食物简单化以提供90千卡能量为1份同类、同样烹饪方法的食物可互换一目了然，一看就懂。

食物交换法：糖友怎么吃？一两的米饭等于多少土豆？糖友怎么吃？糖人的饮食吃到种类越多越好，要知道的是每天需要将近150种营养物质，各种的蔬菜、水果、鸡、鸭、鱼肉和谷物油脂都要吃到位。

023年6月，中国营养学会发布版本《食物交换份》团体标准（T/CNSS020—2023），把食物分为谷薯杂豆类、蔬菜类、水果类、肉蛋水产品类、坚果类、大豆乳及制品类、油脂类及调味料，共8类。

下面列出一个交换份的各类主食的重量可以截图保存起来，平时就知道怎么吃了。这本书讲述了：可用食品交换表，糖友的一日三餐、早餐的交换、午餐的交换、晚餐的交换。中国居民营养膳食指南中将食物分成了八大类：谷物类、蔬菜类、水果类、鱼肉类、大豆类、奶类油脂类和坚果类。