紫苏煎黄瓜这样做好吃又营养（紫苏煎黄瓜）

我们湖南菜的这个经典菜系：紫苏煎黄瓜。马齿苋酸菜蒸肉，紫苏煎黄瓜，辣椒炒蛋，淋上来。加入紫苏叶，继续翻炒7-9次，这样一道秀姐姐牌的紫苏煎黄瓜就做好了。出锅啦！快来尝尝吧，这是一道清甜爽口的紫苏黄瓜。

紫苏嫩叶需加猪油，煎制黄瓜时加入。加入紫苏叶末和红椒颗粒，翻炒均匀，一道美味的紫苏煎黄瓜就出锅了。美味的紫苏煎黄瓜就做好了，赶紧尝尝吧！如果你喜欢我的做法，欢迎点赞和关注哦！我写得好累啊，希望你们会喜欢我的分享！

家常菜紫苏煎黄瓜色香味俱佳，做法简单，营养丰富。将黄瓜切成长条状，去掉头和尾，再切成厚片，紫苏切碎备用。准备两根鲜嫩的黄瓜，适量紫苏，去掉头和尾，斜着切成长条状，这样煎的时候不会碎。

黄瓜这样做，香辣脆爽，解腻又开胃。今天来分享一道紫苏煎黄瓜，这是夏季长沙人的家常美食，口感清脆爽口，非常开胃下饭，做法简单易学。首先，将黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切成大片。绿黄瓜，皮较厚，可削去，些许厚皮口感不佳。

接下来，加入蒜茸炒香，再倒入高汤，用中小火将汤焖干，使黄瓜入味。将切好的黄瓜条放入锅中，用中火慢煎，煎至表面微微发黄即可。紫苏叶洗净后切碎，红椒切成小颗粒。你们要信我就赶紧去试一试！选这种嫩一点的青黄瓜，然后把它切成厚片，大概筷子头的厚度。

加入少许龙牌酱油和水，翻炒均匀至入味，加入紫苏，翻炒均匀即可。如果你厌倦了炒黄瓜的味道，不妨试试秀姐姐的做法，一定会给你带来不一样的惊喜。然后，在煎锅中放入适量的油，将黄瓜片煎至两面发黄软嫩。

然后把锅烧热放点油，把黄瓜放下去，反复的两面煎一下，煎到五六成熟。在锅里倒入少量菜籽油，油热后放入切好的黄瓜片，小火煎至两面金黄即可。加入蒜米、小米辣、适量盐、生抽和酱油调味，用大火翻炒三四次，然后加入灵魂紫苏。

在锅中倒入适量的油，加入少许盐，小火煎制黄瓜片，待一面煎至微黄后翻面，直到两面都呈金黄色。紫苏散发出阵阵芳香，张家界本地的紫苏更是香气扑鼻。加入煎好的黄瓜片，加入适量盐和83年的生抽调味，翻炒30秒左右，让黄瓜充分入味。