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意式浓缩咖啡该如何制作呢

发布时间:2020-05-13 21:31:17

很多人喜欢喝咖啡,咖啡有提神的效果,特别是浓咖啡有更大的提神效果,所以很多人喜欢喝浓缩咖啡,浓缩咖啡有很多种,浓缩咖啡是不错的选择,喜欢喝浓缩咖啡的人可以试着喝浓缩咖啡,而且制作很简单,那么如何制作浓缩咖啡呢?

意式浓缩咖啡

工具:半自动意大利咖啡机,ESPRESSO咖啡杯,及相关配件,磨豆机,压分器

物料:;ESPRESSO咖啡豆

用量:7-8克

做法:

1,用磨豆机磨适量的咖啡粉,注意,粉的粗细要调整.下面说.

2,将粉装进咖啡机把手.

3,用压粉器压好,压两次,第一次轻点.

4,把手装上咖啡机,打开泡咖啡开关.

5,注意咖啡流速.25-30毫升.最佳时间在20-30秒.时间不对调整粉粗细.

浓缩咖啡(Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法,已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语,意思是“快”,因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压,在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油,占饮料的10-30%。浓缩咖啡制作要满足四个条件:正确的研磨,正确的咖啡拚配,优质的特浓咖啡机,和熟练的吧台操作员。如果能满足这四个条件,则制做出的咖啡一定美味香浓。

喜欢喝浓咖啡的人可以来学习上述的方法来制作,尤其是意式浓咖啡能够很好的保证咖啡的美味,因此喜欢喝咖啡的人可以来尝试一下制作的方法制作,但是在制作的时候要注意咖啡豆不要受潮,并且煮咖啡的时间不要太长影响咖啡美味。

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