煮骨头汤要煮多久，骨头汤没有想象中那么好用？

总之只要跟人骨头有关的喝骨头汤就对了。你还在用骨头汤给家人补钙吗？其实骨头汤没有想象中的那么好用。吃饭呢，举个例，一只鸡，肉吃了，有骨头，骨头熬了还有骨头汤。到最后每240ml的骨头汤中，钙的含量约为84毫克。

大家按需去补不要过量，也不要盲目的相信骨头汤真的能有那么好的补钙效果。一锅大火熬出来的骨头汤其实的含钙量很低，一千毫升也只有十六毫克左右的钙。大家好，经常听有人说喝骨头汤可以补钙，不仅对骨折愈合有好处，还能让儿童长得更高，能使老人疏松的骨头变硬。

而且骨头汤中的钙不易溶于水是很难被人体吸收，日常生活中有其他钙含量很多的食物可以多吃一些。第二天吃饭的时候，女主人的老公问：“今天怎么没有骨头汤？”女人莫名其妙，没说熬骨头汤呀，原来是她老公的妈妈，只要是啃完的骨头还是要收起来熬骨头汤的。

熬好的骨头汤下面条放入事先煎好的肉（肉已加入老抽生抽五香粉胡椒粉料酒等调好）。举个简单的例子来说，如果想靠骨头汤达到一个成年人一天的摄入量，那大概需要喝二点六个桶装矿泉水的，量特别大的。

这个含量是个什么概念呢？骨头汤中钙的含量约等于同样重量牛奶的百分之一点六，不到1/50更讽刺的是别看骨头汤里面含钙少，含脂肪嘌呤多。所以好心给中老年人喝骨头汤补钙，非但不能补充钙剂，反而增加高脂血症、高尿酸和痛风发作的风险。

可是真的是这样吗？专业学者用常规熬汤的方法，拿猪的大腿骨来熬骨头汤，而后对其中的成分进行检测分析，结果发现即便是熬的时间足够长，骨头汤中钙的含量也是极少。节约是美德…刚看了一则文章，大意是说一家煮了大骨头，做为女主人，吃完拾掇干净。