大骨头炖土豆怎么做营养好 大骨头炖土豆怎么做

大骨头炖土豆是比较常见的日常做法，有很好的营养价值，有调理胃肠、提高免疫力的作用，有很好的补钙作用。 (0)的时候尽量不要加油。 骨头中油脂含量高，吃了会健康，在提高免疫力、促进消化方面的效果会更好。

食材用料：大骨头适量、土豆1个、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、葱适、姜适量、蒜适量、八角适量、鸡精适量。

大骨头炖土豆的做法

1、准备好大骨头用清水洗净

2、准备土豆1个洗净备用

3、土豆切块

4、锅里水烧开

5、把骨头倒入锅里

6、飘上来的血沫撇干净

7、血沫没了放三片姜，盖上锅继续煮2分钟，打开锅继续撇沫

8、沫没了把骨头捞出来，汤备用

9、把汤倒入容器备用

10、准备葱姜蒜

11、锅里倒入油烧开

12、把葱，姜，蒜，八角倒入锅里

13、把骨头倒入锅里翻炒

14、倒入生抽，老抽。继续翻炒上色

15、把土豆倒入锅里翻炒

16、把准备好的汤倒入锅里就可以了，盖上锅

17、小火熬15分钟加入白糖，盐，鸡精，大火收汁。