螃蟹不宜多吃或空腹吃螃蟹或蟹黄都不好

一是要会做，或蒸或煮，或烹或煎；二是要会吃，剪蟹脚，开蟹盖，除蟹肠，吃蟹黄的时候，要去掉蟹鳃，蟹胃，蟹心。女法医以为秦明对海鲜过敏，结果秦明却开始了科普：蟹籽包括了蟹卵、蟹黄和蟹酱，而蟹黄是母蟹的卵巢还有消化腺。

有过敏史，比如说有IGE升高，嗜酸细胞增多或者是一些特异性的过敏炎，比如说像鱼虾，蟹黄等等这些过敏。此外，有过敏史的人、孕妇也应慎食螃蟹。如果对海鲜过敏，或者身体患有各种慢性病，那就要少吃为妙螃蟹本身是具有高营养，高蛋白的食物，蟹黄脂肪、胆固醇含量偏高。

即使是正常人，一次吃大量的螃蟹或蟹黄也是不可取的。与其他肉类相比，它们不易消化，容易引起过敏反应。因此，过敏、哮喘、腹泻的婴幼儿不宜食用。螃蟹性寒，是发物，所以不适合脾胃虚寒容易腹泻、过敏体质的人；螃蟹蟹黄中含有较多的胆固醇和脂肪，像三高人群、心血管疾病、胆囊炎患者也不建议服用，以防身体血液中胆固醇和甘油三酯水平增加。

·专业的湿疹就家里有遗传背景，比如说有过敏性鼻炎或者是过敏性的湿疹，哮喘等等的这些情况。★脾胃虚寒者——容易引起腹痛腹泻★肝炎患者——加重病情★孕妇——忌食★伤风、感冒或发热、咳嗽患者——不利于病情好转，加重病情★心脑血管疾病患者——蟹黄、蟹膏中胆固醇含量极高★皮肤病、过敏患者——会加重皮肤瘙痒，甚至引起过敏性疾病的急性发作★痛风、高尿酸患者——螃蟹属于高嘌呤食物，容易加重痛风病情。

3、心脑血管疾病患者螃蟹，尤其是蟹黄，胆固醇含量很高。哪些人要少吃螃蟹消化系统疾病的患者不宜多吃螃蟹#肝炎患者由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，吃螃蟹可能造成消化不良、腹胀呕吐，应该限制；螃蟹的蟹黄、蟹膏中胆固醇含量较高，冠心病等心脑血管疾病患者应少吃；胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有关，；过敏体质者，尤其是曾对海产品过敏的人，食用需谨慎。