炸鸡裹粉裹鸡翅炸至金黄酥脆关键是干净卫生

这样做的炸鸡翅，小朋友们都特别爱吃。这样做的炸鸡翅鲜香酥脆，周末有时间一定要给孩子做一次。炸鸡裹粉9/3袋，大促3袋9。我告诉你，以后孩子想吃炸鸡翅，你就像我这样做，比买的还要好吃，做法简单，关键是干净卫生。

四季豆炖五花肉粉条，下午4点，晚上做个炸鸡翅提前腌制好。腌好的鸡翅打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散拌均匀，放一包炸鸡裹粉，然后抓拌均匀。准备炸鸡裹粉，这个粉才是酥脆的关键。准备炸鸡粉，这个粉才是酥脆的关键，仔细看了。

让面糊裹上鸡翅，6成油温下锅炸，炸至金黄酥脆就能开吃了。先裹一遍炸鸡裹粉，沾一遍鸡蛋液，抖出多余鳞片。再一遍炸鸡粉，沾一遍鸡蛋液，抖出多余的鳞片。油温160℃下鸡翅中小火，炸定型后适当炒动，中小火一般需要四分钟左右。

鸡翅从中间剪开，一勺南腐乳，鸡粉、盐、生抽、蚝油、生粉，抓拌均匀。鸡翅炸到金黄色捞出来，开大火再复炸一遍，炸个10秒就可以捞出来了。用手把鸡翅一分为二，把鸡翅切成两半，加葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、盐、鸡精，胡椒粉。

鸡翅一面改花刀，加啤酒、面粉水浸泡/小时去除血水和腥味，洗净沥干备用，刀不能拍蒜。先用鸡翅把刀切成两半，加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油，抓拌均匀腌制15分钟。水中浸泡10秒钟，用鸡蛋液浸泡容易造成粉底过厚，继续前后均匀揉搓十次左右，手搓几次后抖去鸡翅上的余粉，即裹即炸，鳞片更好看。