先煮四种辣椒现在开始炒制糍粑辣

油温烧至140℃时，加入糍粑辣椒。现在就需要把辣椒打捞起来，辣椒不能煮太久，容易混汤。干辣椒需要用热水泡一下，再沥干水份。炒制辣椒表皮发亮下咱的花椒，这是两种四川花椒。现在先开始煮辣椒，把它搅拌均匀，再盖上盖子煮3分钟，降低辣椒的燥辣程度。

炒香下辣椒，这不是火锅底料，所有没有打糍粑辣椒，火锅，串串香要整个辣椒，底料基本是通的。辣椒已经开始变色了，然后温度现在在一百零几度，加上加入香料，辣椒变透明了，把花椒加进去。

锅中热油，倒入屏幕上的香辛料炸出香味，再倒入牛肉，把牛肉中的水分炒干会更香，倒入干辣椒炒出香味。辣椒炒到稍许变色，现在把冰糖加进去，间隔10分钟后，再加入豆母子，要不停的投，防止巴锅。

糍粑辣的做法：适量干辣椒煮20分钟，加入姜蒜放入绞肉机中打碎。第一步先煮四种辣椒，大火烧开10分钟，看下洁白玉如的上等牛油。给你说过好吃的法，用一斤酱油，酱油哈，放点花椒，辣椒，油，放点糖，把蒜苔洗干净放进去煮，刚放进去不要看酱油少，煮开了蒜苔软了就好了，全程小火，大概煮20分钟，放凉，可好吃了。

3、锅中倒入适量油，油热下入腌制好的牛肉条用由火炒至焦黄色，下入干红辣椒丝和花椒炒香，加适量盐十适量糖十少许鸡精翻炒入味，再加辣椒面、孜然粉和白芝麻翻炒均匀即可。麻辣牛肉丝越嚼越香好吃到停不下来食材：一斤牛肉、干辣椒丝、葱姜、花椒、辣椒面、孜然粉、白芝麻@做法：1、牛肉冷水下锅，加葱姜料酒、花椒先煮开撇去血沫，再继续煮熟（大概煮了30到40分钟，筷子能插进去就行），煮熟后捞出来晾凉后撕成条。