晨光|潮流解码：红枣熏枣怎么吃好？

在生活中，我们常吃的山楂等水果都是可以用来做菜的，这是因为山楂有很高的药用价值，还可以增强身体的免疫力，对人体心血管具有保护的功效，有很多人喜欢吃烧烤类的食物，这些食物中的糖分含量比较高，对人体健康是很不利的，所以大家在生活中可以适当的吃一些熏枣，那么熏枣怎么吃法好呢？

1、切块：摘一个新鲜的干枣，洗净，放锅内先用大火蒸制2个小时，取出稍晾，取出后，放在簸箕里用刀切成段。这样烤制出来的山楂是鲜美的，还能省去一些农药残留。

2、剔除枣核：清洗干净的红枣去核后，用刀切成小碎块，不要用小刀。切碎的枣，放进锅内，加入适量的水，用大火煮开，小火慢煮半小时。中途要用筷子翻动一下，防止枣粘锅底。煮至枣烂时，取出，不要等到枣烂了，枣泥变稠后，再加入白砂糖，继续用小火煮20分钟，关火。

3、蜜枣洗干净：枣去核，带蒂。蜜枣用刀从中间切开。

4、一起放锅里，加入适量的水，小火煮30分钟，关火，盛起。

5、将锅放凉，重新装进大盆里，再次放回到蒸锅里，再加入适量的水，大火煮10分钟，将枣泥煮成黏黏的汤汁，最好一次性倒掉。将汤汁晾凉。

6、准备好配菜：青椒、熏枣、姜、大蒜、香菜、干辣椒、香葱、生抽、盐。

7、把干辣椒剪成小段，香菜洗净切段。

8、将锅放入底油，油热后，放入干辣椒，蒜末，姜末爆香。

9、放入生抽，料酒，炒香。

10、放入香菜段，盐，继续炒。

11、加入红枣，小火煮10分钟。

12、加入香菜段，焖煮5分钟，最后放香菜，出锅，滴几滴几滴香油，即可。

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14、家人如果家里很多人不是特别喜欢吃熏枣粽子，可以放点燃的话，只是没有，但是做其它的，这个比较多的就放到电烤的。不管用盐。也比较方便简单粽子的就用微波炉，将粽子粽子粽子或蜜枣，将粽子可以随时取出的，也。