在外用餐容易吸收过多调味品峨山舂鸡怎么做？

峨山舂鸡是一道很平常的菜肴，但是这道菜也能吃出很多花样来，多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。如果在配上辣椒，这道菜就更具特色了。它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。

1、材料备齐

2、仔鸡宰杀干净，加生抽、白糖、生粉拌匀，腌制一小时。

3、山芋去皮，洗净切成小块，姜切片，蒜切粒。

4、起锅烧热，倒入适量的食用油，放入鸡块煸炒。

5、放入姜片，大蒜爆香，再加入山芋块和青红椒块，加入料酒、生抽翻炒至鸡肉块完全上色。

6、倒入足量的清水，盖上盖子，大火烧开，转小火焖煮10分钟左右。

7、打开盖子，加入适量的盐、白糖调味。

8、继续焖煮片刻，大火烧开，转大火收汁。

9、待鸡块软熟，就可以关火出锅了。

10、盛盘，开吃。

经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，峨山舂鸡的做法简单，所需要的调味口很少。