三脚架怎么做（三脚架怎么收起来图解）

三脚架，属于一种不加别的辅料，甚至可以和任何的蔬菜混合在一起，例如做小炒这些小炒等，一般可以当成凉拌菜食用，也可以作为卤味食用，三脚架也是属于一些荤菜的制作，搭配一些萝卜，虾皮等制作而成。而制作三脚架，需要用到的调料也是有很多种的，下面就为大家介绍一下三脚架的具体制作方法！

三脚架的原料

主料：三脚架300克，萝卜600克，虾皮40克，香菇（干）20克，虾米20克，植物油25克，精盐、味精、酱油、姜末、葱末、辣椒油、花椒油、菜籽油、香油各适量。

做法步骤

1、将三脚架洗净，剪开，用盐、生粉、花椒油、葱末、姜末、辣椒油拌好待用。

2、在腌制十分钟左右。

3、用温水冲一冲，去掉多余的盐分，再用手将萝卜丝挤一下水分。

4、将萝卜丝、虾皮、香菇、虾皮、酱油、味精、葱末、辣椒油、花椒油、麻油倒入。

5、拌匀即可食用。

注意事项

1.萝卜切丝、香菇泡软，最好用清水泡一个小时以上。

2.腌制萝卜丝的水一定要放凉，因为腌制时间会使萝卜软化，脆脆的口感会变得更脆。

3.腌制萝卜丝的水一定要放凉，因为腌制时间会使萝卜丝变得很脆，脆脆的口感会变得更脆。

4.萝卜丝腌制时间不能过长，水要调好，不能过少，不然就会