广东流行鹦鹉蛋营养丰富受到人们欢迎

鹦鹉蛋，其实就是生活在大陆地区的鸡蛋。主要用于清蒸、蛋液、炒蛋、炒鸡蛋、炝蛋、西红柿炒鸡蛋等，都是一个不错的选择。因为在广东，鹦鹉蛋非常的流行，而且营养成分也比较丰富，尤其是因为加入鸡蛋以后，而且营养物质更加的丰富，所以也是受到了很多人的欢迎。

鹦鹉蛋的做法大全

制作材料：

主料：鹅蛋150克

辅料：韭菜、青椒、香菜、枸杞、大葱、花椒、盐、鸡精、酱油、香油、姜、料酒、香油、辣椒、生姜

1.

将青椒洗净，切成5厘米长的节。

2.

鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀。

3.

炒锅置火上，倒入香油烧热，倒入蛋液，同时不停地搅拌。

4.

凝固时，倒入青椒节，煸炒片刻。

5.

青椒节断生后，放入少许盐，翻炒几下。

6.

调入鸡精，炒匀即可。

1、

原料：

鸡蛋4个、青红椒3个、香菜、大葱、生姜

调料：

盐、白糖、鸡精、香油、生抽

做法：

先将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。

将青红椒洗净，切成4厘米长的节。

将大葱洗净，切成5厘米长的节。

将鸡蛋打散，加入少许盐，用筷子打散。

炒锅置火上。