蒸鸡蛋要多长时间？一般是分钟就可以了！

蒸鸡蛋一般是5分钟就可以了。时间太短，容易失去鲜味。时间太长的话，鸡蛋就不能充分熟透，影响口感。

蒸鸡蛋的做法

鸡蛋是我们生活中常吃的食物，在许多家庭中都比较常见。鸡蛋的做法有很多种，一般是鸡蛋蒸熟后用来吃，或者和其他的食材一起做成菜肴，具有很多养生功效。那么，蒸鸡蛋要多长时间？

蒸鸡蛋大约5分钟。一般蒸鸡蛋时是3分钟。鸡蛋蒸熟后的鸡蛋比较嫩，鸡蛋表面的黏液度比较高，在蒸鸡蛋的时候，蒸的时间相对来说会少一些，大约7—8分钟左右，对于初学者来说，蒸鸡蛋所用的时间可以稍微短一些，因为鸡蛋属于高蛋白的食物，蛋白质需要在高温下大量的吸收水分，以免生鸡蛋被凝固，让鸡蛋羹口感发硬，吃起来会有嚼劲。

如果是比较老的消费者，一般会把鸡蛋的蒸法分为几种，分别是切面、焯水和生熟鸡蛋。切面最好是生鸡蛋，因为生鸡蛋比较难蒸熟，用刀把生鸡蛋切成小丁，这样蒸出来的鸡蛋糕，口感会更加脆爽。

如果是焯水，通常鸡蛋的时间会比较长，大约在10分钟左右。焯水时在锅中放适量的水，用大火来烧开，水开后，把鸡蛋倒入，马上把火调成小火，这样做可以保证鸡蛋羹的嫩滑。

鸡蛋有什么营养价值

鸡蛋是我们生活中经常吃的食物，在许多家庭中都比较常见。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，在鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以给我们身体提供营养。鸡蛋营养丰富，而且制作方法也很多。