喝牛奶要注意什么（喝牛奶的好处与坏处）

牛奶是一种营养价值很高的食品，如果是经常喝牛奶的话，那么在营养方面，就会变得更加的丰富多彩一些，最常见的就是一些蛋白质、维生素等，这些营养元素虽然说是可以让人们的身体内部变得更加的好一些，但是在喝牛奶的时候也应该要注意搭配，每次喝的牛奶量不要太多，否则会使得摄入的热量过剩。

牛奶味甘，性平，能润肺养胃，清热解渴，对虚劳赢瘦，虚劳赢瘦者最宜。牛奶既是人体健康的营养载体，也是病后体弱、病后体虚者的高级营养品。牛奶除含有陆生、梭梭、丙型和酪蛋白外，还含有大量的磷脂和类黄酮，这些成分具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。它们还含有促使人体生成素的物质，这些物质可以促使人体内的生长激素分泌增加，从而使人常达到“补虚乏，养胃健脾”的作用。牛奶中含有大量的钙，也可以使身体中不必要的胆固醇溶解，因此，牛奶又被称为“白色血液”。

喝牛奶有好处，但是不要喝凉牛奶，最好用温水。牛奶中的活性物质含量比较低，在空腹状态下，活性物质会大量存留体内，不利于吸收。同时，牛奶在胃肠道中时间比较长，加之空腹时没有食物中营养成分，此时饮用牛奶容易发生腹痛、腹泻等肠胃症状。

应选择优质的牛奶，牛奶不宜煮沸或煮沸，会破坏牛奶中的乳蛋白活性。应使用澄清的容器盛牛奶，放凉后再喝。

晚上喝牛奶容易失眠，因此，睡眠质量不好的人晚上喝牛奶最好。

夜晚饮用牛奶会不易消化，影响消化吸收，尤其牛奶中含有大量的脂肪。