小米的功效与作用及营养价值（糙米的功效与作用及营养价值）

小米的功效作用你知道多少呢？五彩秋田粗粮。小米又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，是中国古代的主要粮食作物。其虽粒小，营养却非常丰富，含蛋白质脂肪及维生素。

小米蛋白质含量比大米高，脂肪碳水化合物含量都不低于稻麦，还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素b1的含量位居所有粮食之首。同时小米还有很高的食疗效果，其中《本草纲目》记载：粟米（气味）味咸，性微寒无毒。

主治主养肾气，除脾胃中热益气。陈粟米味苦性寒，主治胃热消渴利小便止痢，由此可见其功效之大。小米具有防止泛胃呕吐的功效，滋补身心，还有减少细菌防止口臭的作用。小米还具有美容的功效。在陕北地区有句俗语叫米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭。

陕北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的貂蝉就是米脂人。按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下怎么可能出美女？但人家人米脂就是出美女，原因是什么？就是与吃小米有关。常吃小米能够有益五脏健康，充津液壮筋骨长肌肉。

熬小米粥胜过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。吃小米的好处知道了吧？还不赶快来找我。

亲爱的朋友们，今天我们要聊聊一种特别的美食小米果冻！你是否曾听说过，有一种小米，能熬出美味的小米果冻？它就是来自东北朝阳的黄小米。朝阳小米和建平小米，都是东北地区的特产。这些小米不仅口感独特，而且营养价值极高。

它们的颗粒饱满，色泽金黄，煮出来的小米粥香浓可口，让人回味无穷。但是，你知道吗？这些小米还能熬出美味的小米果冻！只需要简单的熬煮，就能让小米变得Q弹滑嫩，口感就像果冻一样，让人欲罢不能。

而且，这种小米果冻还富含丰富的营养，非常适合追求健康美食的朋友们。现在，正是补货的好时机！如果你还没有尝试过朝阳小米和建平小米，那么你一定不能错过这次机会。它们的美味和营养，一定会让你爱上这种特别的美食。